Opis
Ser Velebit – ten twardy ser owczy zawiera wszystkie cechy autochtonicznego sera Velebit. Ser ma kształt mniejszego koła o jasnozielono-żółtym kolorze. Konsystencja ciasta jest zwarta, z pojedynczymi grudkami na plastrze sera. Rozpoznaje się go po charakterystycznym, wyraźnym i umiarkowanie słonym smaku sera owczego. Oprócz krojenia, w zaawansowanym stadium dojrzewania ser może być również stosowany jako tarty dodatek do różnych potraw.








